到底什么是清淡饮食注意三多三少,助

大家好,我是小世~

上了年纪,都知道「吃清淡点」比较健康,但这「清淡」到底是什么意思?是要全面吃素吗?很多人觉得无所适从,不知道哪些能吃,哪些不能吃。

下面小世就来讲讲清淡饮食应该注意哪些问题。

吃清淡并不是让大家去做「苦行僧」,常见的肉类、蔬菜、水果都可以吃。真要论起来有什么讲究,可以记住下面的「3多」和「3少」。

三多多钾、多钙、多蛋白

满足「三多」如何选择食物?

1.新鲜蔬菜、水果、菌菇类

含钾丰富,有利于降压,同时含有丰富的膳食纤维,对于控制血脂也十分有利。

2.粗粮和薯类

比如土豆、芋头、玉米、各种颜色的大米、各种豆类,钾和膳食纤维也是非常丰富。不过热量比蔬菜高,推荐作为主食吃,代替白米、白面。

3.低脂、脱脂奶制品

牛奶中不仅含有丰富的蛋白质,还有丰富的钙质,有高血压、高血脂的人建议选择低脂、脱脂的奶制品。

4.其他优质蛋白

比如鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。

三少少钠、少糖、少脂肪

高钠饮食对于血压控制十分不利,饮食中最主要的钠来源就是食盐和各种高钠调料,减少饮食中的盐,是健康饮食的根本。

糖分摄入过高会导致肥胖、糖尿病等问题,对血糖控制、心血管健康非常不利,尤其是游离糖摄入过多。

游离糖是人类在制造食品时加入的各种糖,包括蜂蜜,但并不包括天然食物中存在的糖,比如新鲜水果中的糖,奶类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉。

在为人体提供热量的营养元素中,相同重量下脂肪的热量是最高的。摄入脂肪过多可能引起肥胖、高血脂等问题。

做到「三少」哪些食物要少吃?

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