专门为您服务的客服吖吖妹

长春有一批无人不晓的名餐厅

他们是这些灵魂味道的“幕后推手”

因为专业他们被更多人认可

其实他们一直在求扎实求创新

用自己的专业和热情创造新的美食文化

很多人吃过他们做的菜

却从没听过他们吐露心声↓

是的，他们即将加入我们！

FM96.3吉林教育广播安家调频

重磅推出

最具诚意的城市文创活动

期待你的加入

专业的力量对于文创到底有多重要？

今天我们就从美食开始说起

曾几何时，英国被公认为是

能吃的只有炸鱼、薯条、豆子和……黑暗料理

甚至有人说世界上最薄的两本书

是英国人的菜谱和德国人的笑话集

可是现在英国已经完全不是曾经的样子

一位去英国的留学生是这样说的↓

某外媒评选的

伦敦排名第二

在最新的米其林餐厅指南中

英国有81家米其林餐厅上榜

是全世界米其林餐厅最多的国家之一

英国的美食文化有这样翻天覆地的变化

除了饮食文化的开放包容各地美食汇集

更是因为有一批专业厨师一直在

基于当地食材和文化不断创造新美食

也通过媒体和书籍把美食知识分享给更多人

还涌现出了JamieOliver、GordonRamsay等

明星厨师

一起来了解一下这些明星厨师们

看看他们的专业为城市美食

贡献了多少力量

杰米·奥利弗（JamieOliver）

因为一系列电视节目而出名，最有名的要数《NakedChef（裸厨）》，其实节目的意思是强调裸体的食物而不是厨师。

杰米已经出版16本菜谱书，其中《Jamies30MinuteMeals（30分钟做好一顿饭）》在英国一经出版就售出万册，成为英国历史上除了小说类图书销售量最大的书。杰米最拿手意大利菜，对很多其他国家的菜也有研究，当然英国本土菜做的也非常出色。

戈登·拉姆齐（GordonRamsay）

是英国乃至世界的顶级厨神。他拥有28间餐厅，著有烹饪书籍数十部，获得过13颗米其林评星。戈登在电视节目中非常粗鲁与严格，所以有一个系列的节目直接被称作《地狱厨师》（HellsKitchen），英国和美国电视台都有播出并受到广泛欢迎。戈登擅长的菜系广泛，追求完美。这使得他成为不列颠最富有的厨师。

海斯坦·布鲁曼特

（HestonBlumenthal）

是当今英国最有名的厨师，他开的第一家餐厅FatDuck就获得了米其林3星，而且在英国和欧洲大小媒体都被连续多年评为英国最佳餐厅，因为殊荣之多，也是全世界得到最多荣誉的餐厅。布鲁曼特是自学成才的厨师，他有自己的技巧研究分子美食，并获得多项认证。但是他公开承认自己不喜欢分子美食，因为它把简单的程序弄的复杂。

当然无中生有的胡乱“创新”

是一定会遭遇白眼的

比如下边这块“菜花牛排”

打开一看就真的是一片

牛排形状的菜花而已

消费者的内心↓

相信我们大吉林这些

有专业、有热情、心中有日月的

职业厨师们

一定能将本土美食做出受欢迎的新花样

我们也真诚期待

更多专业人士的加入……

FM96.3吉林教育广播安家调频

重磅推出

最具诚意的城市文创活动

期待你的加入