在长春土生土长的八零九零们,了解这疙瘩的特色民俗不?往下看,艾玛都是童年回忆啊!
1二亩地两头牛,老婆孩子热炕头
“二亩地两头牛,老婆孩子热炕头”。这热炕头就是咱东北滴特色“火炕”。火炕大家伙都知道吧,以前家里来客人都是往炕上请。说起这火炕,用处就大了,有个感冒发烧啥的,火炕大被一捂出身大汗,兴许就好了。生豆芽、发面、怕饭凉蒙上被捂饭。家里没老抱子,禽蛋在炕上用被捂上,一天摸几遍就能孵小鸡来。②苞米挂在墙上晒,苞米住进木楼里
长春地处中国黄金玉米带上,咱长春农家院里晒的大苞米自然就是东北一道亮丽的风景线。“苞米楼子”满满当当,说明农民的日子过的吃穿不愁。一入秋,家家户户就把苞米串在一起,挂在房山墙上……新鲜热乎的大苞米,冬天煮上一锅熟了之后捧手上给它咔咔啃了,幸福的别提了!
③房前屋后柴草垛,园子种满蘸酱菜柴草垛是东北人家重要的生活标志,我对这玩意儿印象深刻啊,小时候多少次捉迷藏,”打游击“时靠它掩护过!
好多有钱人现在对星级酒店都瞧不上眼,就爱吃长春新鲜的”酱菜“。黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、豆角、白菜、大葱、香菜……介些都是大自然对咱东北的馈赠啊!④反穿皮袄毛朝外,狗皮帽子头上戴东北冬天贼冷又贼长,零下三四十度有时候都见怪不怪了。以前老百姓御寒就靠反毛皮袄和狗皮帽子,这些都凝结着大东北人民滴智慧。现在年轻人身上已经不咋见了,但是好多电影里东北人裹着一身厚皮袄往冰天雪地里一站,威武雄壮有木有!
⑤杀头年猪全家乐,冬包豆包讲鬼怪杀猪烀肉办年货,红红火火过大年。小时候最盼的就是过年吃猪肉!
进入腊月,除了杀年猪,家家还要包粘豆包,多少人的心头最爱!咬一口满嘴红豆香,心里那叫一个美!家里的老人还经常念叨着“冬包豆包讲鬼怪”呢。 ⑥猪肉炖粉吃不够,乱炖炖出一锅菜东北人离不开酸菜,白菜放缸里用清水泡上一冬天,仅不会腐烂还变得又脆又酸,酸菜饺子香而不腻,我都是用盆吃!
用酸菜做主要原料,首屈一指的就是白肉血肠杀猪菜。白肉吃起来肥而不腻,瘦而不柴,一口气下两碗饭那都不是事儿!白癜风怎么回事北京专业治疗白癜风的医院