农产品价格上涨会引发连锁反应吗？

虽然农产品成为推动CPI上升的“主力”，但这类推动作用的持续性有待视察涨价，会引发连锁反应吗?

本钱上升

下游行业面临提价压力

农产品价格的上涨，是不是也带来下游相干行业商品价格的“水长船高”？近日作了调查。

邻近中秋国庆双节，往年此时正是牛奶制品促销正热烈的时候，“买赠”、“捆绑”、“降价”等促销手段层见叠出。但是，今年各种奶品的销售却显得有些冷清。9月13日，在北京市朝阳区一家超市看到，一个本地品牌的鲜奶，除销售量较小的脱脂奶有买一赠一的促销外，其他都是按原价销售。其中一种1升装的盒装鲜奶，前一段时间的售价是15.8元，现在已涨到18元。

牛奶业是因农产品涨价而产品本钱增加较多的行业之一。今年以来和液态奶生产相干的原、辅材料价格一路上涨。各地奶企的原奶收购价从每公斤不到3元涨到3.5元以上，白糖价格从年初的3000多元1吨涨到近6000元1吨，另外企业的运输和包装本钱也有所上升。在这种情况下，乳制品厂家通过直接涨价或减少促销活动等方式变相涨价，也是不得已而为之了。

餐饮业是农产品的消费“大户”，本钱与农产品的价格波动直接相治疗白癜风医院干，但近期餐饮行业的价格却相对稳定。

在北京朝阳北路大悦城的一家快餐厅里，发现这家店的虾饺每份从16元涨到了18元，不过大多数品种的价格都没有调剂。店门口的告示牌显示，这家店每天还在下午和晚上推出两个特价时段，特价时段里很多品种都有10到30不等的价格优惠。

据了解，大悦城里有数十个餐饮商户，近几个月并没有明显的涨价行动。相反，有的店还在加大优惠的力度。经营着一家面馆的刘经理告知，餐饮业的特点是毛利比较高，但其他各种费用开支也大，原材料的进货本钱只是经营本钱的一部分。现在市场竞争剧烈，生意不那末好做，原材料的价格虽然涨了，但各家店也不会轻易涨价，首先斟酌的还是自己消化，或紧缩其他费用来应对。不过，如果农产品的价格延续上涨，恐怕终究也是要涨价的。“谁也不会做亏本买卖啊。”

与这些有一定范围的餐饮商家相比，小商贩的抗风险能力则要小很多。在居民小区里卖主食的郑师傅说：“我们本来是薄利经营，一个馒头原来就是一毛钱的利。今年面粉、鸡蛋几天一个价，如果还是按原来的价格卖，真是没什么赚头了！”现在，郑师傅做的馒头虽然没涨价，不过个头比之前小了很多。有些老客发现后会不高兴，但解释一下大多也能理解。

产业链传导

价格联动效应逐步显现

不同农产品的价格，或农产品价格与食品价格和CPI之间，其中的联动效应早已引发人们的关注。

国家统计局最新数据显示，8月份CPI同比上涨为3.5，再创年内新高，而新涨价因素主要是部份农产品价格上涨带来的。8月份食品价格同比上涨7.5，环比上涨2，其中，食粮同比上涨12，蔬菜同比上涨19.2，肉禽和水果都有不同幅度的上涨。这再次表明，在CPI计算的权重超过3成的食品类价格，对CPI走势的影响“举足轻重”。

中信证券行业研究员毛长青说，从历史上看，食品作为CPI消费品篮子的重要组成部分，其价格波动终究会反应到CPI指标上，并进一步向社会各部门传递，增进更加广泛的物价上涨。数据分析表明，我国CPI走势与食品价格走势的相干程度较高。

在各种农产品中，食粮对食品价格的影响尤其明显。食粮是食品生产链的源头，是食品饮料、饲料加工的重要原料。因此，粮价上涨不但会直接增加居民食品消费支出，还会通过产业链的传导，提高食品饮料加工业的生产成本，或通过饲料业本钱的上升，提高肉禽蛋奶水产类产品价格，并带动水果蔬菜价格上涨。

国务院发展研究中心研究员程国强分析，农产品价格具有较强的传导、放大效应。如我国食粮消费具有口粮直接消费比例大、替换弹性小等特点，大多数居民特别是中低收入者对粮食价格依然十分敏感，承受能力比较脆弱。这就意味着，一种食粮产品价格上涨，有可能构成对全部农产品市场的不稳定预期，带动其他农产品价格在短期内全面上涨。据研究，玉米价格每上涨10，就会使猪肉价格上涨5.3。大豆价格每上涨10，猪肉价格就上涨7.8。

不仅如此，随着农产品市场的不断国际化，国内外市治白癜风哪家医院好场的联系也日趋紧密。从今年的情况看，多个国家遭受食粮减产，俄罗斯小麦减产4成以上，并引发一系列连锁反应，致使国际粮价普遍大涨。对我国而言，由于豆油的消费主要靠进口大豆与豆油，国际农产品的价格上涨就直接影响到国内食用油的价格。

农产品推动

是不是已成为“强弩之末”

虽然农产品前期成为推动CPI上升的“主力”，但这类推动作用是不是会延续或已是“强弩之末”，还有待视察。

就农产品本身的价格波动而言，今年以来增进上涨的因素正逐渐减弱。专家分析，当前我国食粮储备水平很高，对粮价的调理能力强，而且今年粮食产量仍然不错，供求关系稳定，粮价没有延续大幅上涨的基础。而蔬菜的生长周期很短，灾害过后菜价很快也会稳定。

毛长青认为，从食粮的价格构成机制看，本钱与资源天赋决定长时间走势，中期以市场自我调理为主，但国家主导了食粮供给与收购市场。目前，在政策保障和国家对食粮的实际控制力上，都到达历史最好状态。以小麦为例，我国小麦单产水平和种植面积均处于世界前列，从2003年至今连年增产，国家总收储量到达产量的40以上。由于库存食粮比较充裕，国储拍卖一直是国内市场的主要粮源，这保证了国家对包括小麦在内的粮油产品的控制力。

季节性因素也是影响农产品价格的重要因素。对猪肉市场而言，生猪价格一般都在春节后开始下跌，至6、7月份受天气酷热、消费量减少等因素影响，价格跌至年内低点，随后开始回升，并在中秋、国庆前后出现一年的高位，节后价格理性回落，并保持至年末。

另外，随着GDP的增长和居民消费结构的变化，农产品价格与CPI的正相干关系也将逐渐减弱。分析显示，食品占CPI比例正在以每一年大约0.4个百分点的速度下落。而随着居民口粮消费逐年下落，饲料工业及食品饮料加工业用粮比例增长较快，食粮对CPI的影响力也在逐年下落。