品味各有不同
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灌县老妈砂锅串串香涮串儿是一种很受欢迎的美食。而好的涮串儿要麻、辣、鲜、香，四种元素齐备。这就要求锅底、食材与蘸料，都不能马虎。锅底多以麻辣为主，然而要做到辣口不辣心才好。食材，则以新鲜为第一要义。蘸料的配比也是技术活儿，需要很多次实践才能达到完美。
这次，鲜城君要带大家去品鉴的——灌县老妈砂锅串串香，就是一家在这三个方面都不马虎的店。锅底鲜香麻辣，做到了辣口不辣心，实在不能吃辣还有鸳鸯锅可以选择。特色的脱骨鸡爪和麻辣牛肉，都是很受欢迎的美味。把喜欢的肉和菜放在锅里涮熟，然后就可以大快朵颐了，那味道，绝对能征服你。
交通：位于建设街德惠路与昌平街交会，可乘坐轻轨三号线到南昌路下车，然后步行即可。
店铺信息:
灌县老妈砂锅串串香